쉬운 레시피로 수제 마요네즈를 만들어보았습니다. 상점에서 구입한 마요네즈보다 좋습니다. 몇 가지 재료만 있으면 되니 직접 만들어보세요.
마요네즈는 많은 가정에서 필수품이지만, 처음부터 마요네즈를 만드는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? ? 집에서 만드는 마요네즈는 시중에서 파는 마요네즈보다 만들기도 쉽고 맛도 훨씬 좋습니다. 이 가이드에서는 몇 가지 간단한 재료로 홈메이드 마요네즈를 만드는 단계를 안내합니다.
목차
마요네즈는 많은 가정에서 필수품이지만, 처음부터 마요네즈를 만드는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? ? 집에서 만드는 마요네즈는 시중에서 파는 마요네즈보다 만들기도 쉽고 맛도 훨씬 좋습니다. 이 가이드에서는 몇 가지 간단한 재료로 홈메이드 마요네즈를 만드는 단계를 안내합니다.
수제 마요네즈 만드는법 - 준비재료
- 계란 노른자 1개
- 디종 머스타드 1작은술
- 백식초 또는 레몬 주스 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 중성 오일 3/4컵(예: 카놀라유 또는 식물성 기름
수제 마요네즈 만드는법 - 순서
- 중간 크기의 그릇에 계란 노른자, 겨자, 백식초 또는 레몬 주스를 함께 휘젓고 잘 섞일 때까지 소금을 뿌립니다.
- 계속 휘젓는 동안 중성 오일을 얇고 일정한 흐름으로 천천히 붓습니다. 이 단계는 중요합니다. 오일을 너무 빨리 넣으면 마요네즈가 분리됩니다.
- 마요네즈가 걸쭉하고 크림처럼 될 때까지 계속 휘젓습니다. 5-7분 정도 소요됩니다. 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요. 마요네즈가 너무 진하면 물 몇 방울을 추가하여 묽게 만들 수 있습니다.
- 마요네즈를 깨끗한 병이나 뚜껑이 꼭 맞는 용기에 옮깁니다. 최대 1주일 동안 냉장고에 보관하세요.
수제 마요네즈 만드는법 - Tip
- 만들기 전에 모든 재료가 실온에 있는지 확인하세요. 마요네즈. 이렇게 하면 재료가 유화되고 부드럽고 크리미한 질감을 만드는 데 도움이 됩니다.
- 최고의 맛을 내려면 중성 오일을 사용하세요. 마요네즈의 다른 맛을 압도할 수 있는 올리브 오일과 같은 강한 맛의 오일을 사용하지 마십시오. 다시 모입니다.
수제 마요네즈를 직접 만드는 것은 샌드위치, 샐러드, 딥을 향상시킬 수 있는 재미있고 쉬운 프로젝트입니다. 몇 가지 간단한 재료와 약간의 휘젓기만 하면 감동을 주는 맛있고 크리미한 마요네즈를 만들 수 있습니다. 저희 레시피를 시도해보고 집에서 만든 마요네즈의 맛있는 맛을 즐겨보세요!